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江戸前鮨職人きららの仕事

  • 每集 45分鐘
  • 銀座の高級鮨店に、場違いな雰囲気の女の子が現(xiàn)れた。…銀座の高級鮨店に、場違いな雰囲気の女の子が現(xiàn)れた。好奇の視線のなか、包丁をとり、鮨を握った???彼女が店を去ったあと、客ばかりか職人たちも、その包丁さばきの見事さに言葉を失ったままだった。皆、彼女の握った鮨の味に驚く。鮨業(yè)界では各地の名店に突然現(xiàn)れて勝負を挑む「辻斬り」の噂が広がっていた。その「辻斬り」の名は海棠きらら22才。下町の名店「藤重」で祖父?重光を手伝っていたが、重光が病に倒れてから店は休業(yè)中だった。グルメ情報誌「グルマン」の編集部の高野は、行列のできる回転壽司を取材中、海棠きららの存在を知って「辻斬り」の本人とにらみ取材するが、次第にきららのかわいらしさと人柄に魅かれていく?!柑僦亍工?、回転壽司チェーン「すし慶太」の経営者?坂巻慶太から買収の話を持ちかけられていた。重光が斷ると、鮨勝負でかたをつけようという。プライドと店を賭けた勝負が始まった。伝統(tǒng)の技と技がぶつかり合うが、重光は勝負半ばにして病に倒れてしまう。その場に居合わせた渡り職人?秤屋小平治に救われたが、勝負のツケが殘った。高額の手術費用だった。きららが工面して病院に支払いに行くと、既に逆巻が肩代わりしたあとだった。坂巻は、銀座に開く高級店の板前にきららが欲しいと交換條件を出してくるが、きららは受けない。それは坂巻の策略だった。きららは、あらためて「藤重」の看板を賭けて鮨勝負をすることになってしまう。きららは渡り職人の小平治が働いている「辰巳ずし」で修行を始める。おかみのミツや弟子の亀岡らに支えられ、小平治と二人三腳で、坂巻打倒!に向けて、きららが燃える。

江戸前鮨職人きららの仕事評論

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