爐火江湖分集劇情
爐火江湖第6集劇情第6集查看詳細(xì)
江湖一詞，古時(shí)常用來(lái)對(duì)應(yīng)廟堂，現(xiàn)在大多用來(lái)指代一個(gè)灑脫肆意的所在。而燒烤，恰恰具有這種江湖屬性，貌似上不了什么臺(tái)面，卻特別合適三五人七八人，認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)，隨意圍坐一圈，沒有高低之分，一口酒，一口肉，求…
爐火江湖第5集劇情第5集查看詳細(xì)
燒烤，是面對(duì)食客的一種烹飪方式，爐火之上，食材上下翻轉(zhuǎn)，所有的細(xì)節(jié)，所有的步驟，都被一覽無(wú)余。只有真正的匠人，才能經(jīng)得起這份注視。在本集，我們從位于廣州城中村的一個(gè)燒烤攤開始，正是為了面對(duì)面看到食客們…
爐火江湖第4集劇情第4集查看詳細(xì)
燒烤是一個(gè)和時(shí)間相關(guān)的技藝，這種相關(guān)即體現(xiàn)在食材的采摘和孕育，烤制前的腌制與調(diào)配，更表現(xiàn)為食物在爐火上烘烤的時(shí)間。每一個(gè)步驟的火候把握，都會(huì)直接影響最終食物的品質(zhì)。
爐火江湖海報(bào)劇照
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爐火江湖評(píng)論
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