生與熟,食物的兩種基本形態(tài),也是人和人的兩種基本關(guān)系。生蟹,熟蟹,誰(shuí)的鮮味更勝一籌,這是餐桌上頻繁被提及的辯題,對(duì)于深?lèi)?ài)吃蟹的人來(lái)說(shuō),從生到熟,就是一只螃蟹的距離。
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