中國烹飪無比神秘、難以復制，廚藝的傳授仍然遵循口耳相傳、心領神會的傳統(tǒng)方式，祖先的智慧、家族的秘密、師徒的心訣、食客的領悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造、代代傳承。傳統(tǒng)食物的流散和古老制作秘訣的消失是門派宗師和山野高人共同面對的難題。中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式，每個平凡的人都在某個瞬間參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。