《舌尖上的中國》作為一部探討中國人與食物之間關系的美食紀錄片，以食物為窗口，讀懂中國——通過美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。“一方水土一方人”，本片將通過展示人們日常生活中與美食相關的多重側面，描繪與感知中國人的文化傳統(tǒng)、家族觀念、生活態(tài)度與故土難離。人們收獲、保存、烹飪、生產美食，并在其過程中留存和傳承食物所承載的味覺記憶、飲食習俗、文化樣態(tài)與家常情感。本片共8集，將從時節(jié)、腳步、心傳、家常、秘境、相逢、三餐七個角度來講述中國美食故事,第8集為拍攝花絮。