本片又是一部以美食為主題的系列電視文化紀(jì)錄片，從“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面點”、“鮮”、“食之器”和“官府菜”八個角度，分八集全面的展示了中國美食的不同側(cè)面，為您獻(xiàn)上探秘美食文化傳統(tǒng)的饕餮盛宴。本部紀(jì)錄片以不同于以往的視角，向觀眾講述食材與人之見的層層微妙關(guān)系，深入剖析美食文化傳統(tǒng)、技巧以及食材、食器的講究，把中國美食博大精深的底蘊被詮釋得淋漓盡致，當(dāng)然，誘人的美食更是盡收眼底。 　　該部紀(jì)錄片接檔熱播美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，于2012年6月5日晚20點登陸央視紀(jì)錄頻道，再次火爆熒屏。