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傲椒的湘菜

  • 美食
  • 每期30分鐘
  • 由味及道。所有關(guān)于美食的紀(jì)錄片中，食物里火炙油烹出…由味及道。所有關(guān)于美食的紀(jì)錄片中，食物里火炙油烹出的豐富層次，都是一方水土的情感、風(fēng)俗、人文、故事、精神……2月7日起，美食人文紀(jì)錄片《傲椒的湘菜》將在湖南衛(wèi)視開播，每周4集聯(lián)播。該片涵蓋了湖湘之地飯稻羹魚的飲食習(xí)慣、街頭巷尾的爆款美食，展現(xiàn)湘野奇聞、細(xì)品鄉(xiāng)味情愁，既回望田園，也聚焦進(jìn)擊的湘菜產(chǎn)業(yè)……多維度解構(gòu)湘菜承古繼今的基因、立體多面的生活，表達(dá)湖湘人滄海桑田因地制宜的堅(jiān)韌和堅(jiān)守初心的家國情懷。

傲椒的湘菜分集劇情

傲椒的湘菜第12集劇情查看詳細(xì)

辣，一種刺激的疼痛感，但在長沙，辣，成為一種活法。這里曾涌現(xiàn)過動(dòng)人的故事，告訴你什么是熱烈、血性、顛覆，而今在消費(fèi)的大潮下，湖南人選擇了“先天下之樂而樂”。

傲椒的湘菜第11集劇情查看詳細(xì)

盡管辣椒進(jìn)入中國才只有短短四百余年，但它以沖擊性的口味和討喜的色澤，迅速換取了草根百姓的歡心，成為中華飲食文化中不可或缺的文化符號。紅遍了中國的辣椒，發(fā)展成為一種獨(dú)特的心理認(rèn)同。中國人由此結(jié)朋交友，互…

傲椒的湘菜第10集劇情查看詳細(xì)

湘菜在八大菜系中已經(jīng)擁有一定地位。但似乎在人們印象中只有辣椒炒肉和剁椒魚頭，其他的湘菜，大多成了離開菜單就想不起名字的群演。湘菜邁向蓬勃，它似乎需要一些新的內(nèi)容。

傲椒的湘菜評論

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