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分集劇情選擇:7集全集劇情添加劇集更新時間:2024-01-17 06:03:48

豆腐味道第6集劇情

第6集:彩云之南燒豆腐

“吃肉不如吃豆腐”這是云南建水、石屏當(dāng)?shù)亓鱾饕丫玫囊痪湓?。在石屏、建水吃烤豆腐是一道奇特的景觀。不管是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集鎮(zhèn),還是嘈雜的集貿(mào)市場、街頭巷尾,隨處可以看到人們手拿蒲扇,圍坐在烤豆腐小吃攤上,用筷子夾著木炭火精心烤制出來豆腐,津津有味地邊吃邊聊天。石屏人烤豆腐特別講究,用來烤食的豆腐,要用新鮮豆腐發(fā)酵兩三天,再用木炭文火慢慢翻烤,這樣烤出來的豆腐,能保證營養(yǎng)不流失,口感勁道十足。石屏豆腐是用泉水點的,所以水對于當(dāng)?shù)厝藖碚f是很重要的。石屏石磨坊老板李老五、建水豆腐坊老板馮光榮、以及賣水人李建忠一天的生活,都是圍繞著燒豆腐展開的。在這樣的生活里,他們享受著美味的烤豆腐,也享受著家鄉(xiāng)慢節(jié)奏的幸福生活。

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