小辮劉拿著《玉食精詮》去當(dāng)鋪想當(dāng)個好價錢，當(dāng)鋪不識貨，小辮劉氣走。福聚德已經(jīng)成為京城烤鴨第一家，盧孟實(巍子 飾)一躍為“四大樓，八大堂”之首。他的脾氣也愈來愈爆躁，時常借點小差錯就發(fā)火，要求也越來越高，一個小徒弟就因為去聽了花鼓小調(diào)，就被開除，柜上的人都怕他。這天他跟王子西(修宗迪 飾)(修宗迪 飾)發(fā)了脾氣，說你什么都不管，到底管什么？修二爺走，你為什么不知道。王子西見盧孟實跟他擺出主子派頭，不由冷笑。說你總不會把介紹你進(jìn)福聚德的人都攆走吧？盧孟實見王揭起老底，說，那可不一定。你要是老這么混日子，早晚也得走人。王子西認(rèn)為盧孟實為了一個傍爺修鼎新(濮存昕 飾)(濮存昕 飾)當(dāng)眾跟自己翻臉，是對自己這個福聚德三朝老臣的羞辱。聯(lián)想起盧孟實一直對他的態(tài)度，心里特別不是滋味。修鼎新典當(dāng)了自己家傳的一套明官窯的餐具，換得六百大洋，被玉雛無意看到。夜晚，修二回到寄宿的客棧，無奈同屋找了一個妓女，無法呆在那里，便去找玉雛，二人談詩論賦，