找人的伙計在`一發(fā)樓`里發(fā)現(xiàn)了照厚。長遠心情激動地跑去相認。不料照厚內(nèi)心對父親充滿怨恨，并不認這個父親；路一發(fā)則從中作難，要求和御廚比賽廚藝，要是長遠勝了才能帶走照厚，路一發(fā)是開封府尹的外甥，仗勢欺人，成為開封餐館一霸，眾人拿他沒辦法。路一發(fā)希望牛長遠能留在一發(fā)樓做廚師，可他不能舍了又一村，陳仕仁從中調(diào)和，他們是為了牛照厚(章賀 飾)而來。牛照厚不理解牛長遠在京城的工作，他講起了黃河發(fā)大水那年的情況，牛長遠希望他能跟自己回京城，他心中充滿了對牛長遠的仇恨。路一發(fā)是成心吊著牛長遠，他知道只要牛照厚在他那兒一天，他的那個契約就會翻倍。牛長遠向又一村的提起了王三喜，又一村因為牛長遠的存在生意異?；鸨?，這讓一發(fā)樓的沒人問津，這可急壞了路一發(fā)，他派人去又一村打聽。路一發(fā)派人在晚上打了牛長遠，幸好被路人所救，大夫診斷之后知道牛長遠只是外傷，休息幾日就好。陳仕仁猜出肯定是陸一發(fā)找人干的，牛長遠也只好是息事寧人。又一村因為牛長遠的被打只好暫時關張，陳仕仁單獨找到牛照厚說他爹的事情。路一發(fā)夜里喝多酒后被牛照厚用彈弓打了鼻子和臉，牙還被打掉一顆，路過的官兵發(fā)現(xiàn)了牛照厚的身影后逮住還關起來吊著打，牛長遠知道后沖過去解救他，路一發(fā)拿出契約要五百兩銀子。那日圖王爺和其他王爺議論起了袁世凱，劉福安拿的一百六十道菜讓御廚很不理解。瑞良帶著禁衛(wèi)軍站在袁世凱府前，袁世凱不讓家人動菜后又將菜退回。袁世凱點名向皇后要長垣縣的廚子牛長遠，他提出以和平的方式解決武力爭端。劉福安建議魏大人去開封將牛長遠找回來。