清末，河南長(zhǎng)垣廚師牛長(zhǎng)遠(yuǎn)成為宮中有名的御廚，九王爺對(duì)他十分喜愛(ài)。多年后，其兒子進(jìn)京跟隨學(xué)廚，與王府的格格情投意合，牛長(zhǎng)遠(yuǎn)強(qiáng)力反對(duì)，父子反目。兒子一怒之下離開(kāi)牛長(zhǎng)遠(yuǎn)，拜太平樓名廚張自強(qiáng)(曹衛(wèi)宇 飾)為師，與父親擺下擂臺(tái)。牛長(zhǎng)遠(yuǎn)在和張自強(qiáng)的廚藝比賽中發(fā)現(xiàn)張家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到張自強(qiáng)，但被拒絕?？箲?zhàn)爆發(fā)后，由于張自強(qiáng)寧死不給日本人做飯被關(guān)押。臨刑前，他秘密托人把張家菜譜送給牛長(zhǎng)遠(yuǎn)。此時(shí)牛長(zhǎng)遠(yuǎn)隱居長(zhǎng)垣，潛心研究烹飪技藝，終將“大長(zhǎng)垣”菜譜完成，傳給后人?！稄N王》以長(zhǎng)垣廚師牛長(zhǎng)遠(yuǎn)的人生經(jīng)歷為主線，以廚師之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣為主要場(chǎng)景，通過(guò)主人公在清末、民國(guó)時(shí)期和新中國(guó)成立后的傳奇人生經(jīng)歷和命運(yùn)交錯(cuò)，通過(guò)跌宕起伏、扣人心弦的故事情節(jié)，反映了中原人民吃苦耐勞、勇于進(jìn)取、寬厚仁慈、忠義愛(ài)國(guó)的博大情懷，是一部雅俗共賞，集思想性、藝術(shù)性為一體的影視作品。