風(fēng)味人間第四季第3集劇情

從古至今，人類發(fā)展出了較為固定的主食谷物，而歷史同樣悠久的黍和粟，有的依舊活躍在人們的餐桌上，擔任主食的重要角色；有的經(jīng)過時間雕刻而音訊漸少，但風(fēng)味卻不曾改變。糜子粥、雞爪谷酸面包、小米鮓、高粱飯、黃油黑松露玉米等。無論是黍粟作物還是玉米高粱產(chǎn)物，制得美食千變?nèi)f化，但無一不體現(xiàn)谷物的百變魅力。太行山的梯田里，一對夫妻帶著騾子播種，吃一碗小米燜飯就是勞動中最愜意的時光；墨西哥的最長玉米大賽，少年萊尼穿梭在廣闊的田地間，這些玉米不僅是他們的主食，也是他們的驕傲所在；西藏高原上的雞爪谷地里，最原生態(tài)的生長與制作，哺育了樸實又特別的飲食文化；貴州的高粱地，是中國人千年智慧的絕佳體現(xiàn)：小小的粟，在這里找到了全新賽道；而在黃河邊的娘娘灘上，糜子米的香味記錄了曾經(jīng)的熱鬧非凡，也陪伴著僅剩的三戶居民，度過了日復(fù)一日的煙火日常。