風味人間第四季第4集劇情

“種豆南山下，此物最相思”，豆類作為谷物重要的一類，以頑皮靈俏的形態(tài)潛藏在世界各地，為人們帶去不同風味和能量。在桐鄉(xiāng)，蠶豆是個種起來非常隨意的植物。時令的蠶豆、雷筍、藠蔥被農家巧婦做成立夏飯，趁鮮食嫩也成了南方地區(qū)對蠶豆的主要吃法。只有沒吃完的才會被曬干，做成零食或發(fā)酵成豆瓣。著名美食作家汪曾祺對老家春天最深刻的記憶，除了運河上千帆過盡綠梢頭的生機，就是窗臺外望出去，滿眼碧綠的麥苗、油菜、蠶豆花。