早餐中國(guó)第一季第26集劇情

到鄭州，街頭巷尾到處都是供應(yīng)胡辣湯的小店，無(wú)論早、中、晚餐都可以吃，不過(guò)當(dāng)?shù)厝烁矚g早上來(lái)一碗，讓熱騰騰的胡辣湯瞬間喚醒味蕾，尤其在天氣冷的時(shí)候，讓胃和身體感到溫暖。不過(guò)，胡辣湯不是每個(gè)人都能接受。因?yàn)楹睖珡念佒悼磥?lái)并不高，赤醬色、濃稠稠的湯，也很難讓人覺得眼前一亮。可就是這么混沌的胡辣湯，卻藏著河南人喜愛的內(nèi)涵——里面有面筋、肉、湯以及配菜，讓胃滿足一上午。在胡辣湯中，面筋是點(diǎn)睛之筆，松軟多孔的面筋能吸收湯汁里的味道，變得豐盈甜美，濃稠的湯因?yàn)橛兴募尤?，口感添了一層勁道。在鄭州?dāng)?shù)?，出名的胡辣湯店都?huì)自己制作面筋，這也是胡辣湯店的功夫所在。