早餐中國(guó)第一季第29集劇情

到漢中一定要在早上來(lái)一碗熱面皮，這種傳統(tǒng)早餐已經(jīng)歷史久遠(yuǎn)，相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。吃時(shí)再配以黃瓜絲或滾水氽過(guò)的黃豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜、胡蘿卜絲等墊在碗底，和面皮同時(shí)調(diào)味，爽脆感和軟糯香辣在口齒舌尖碰撞，風(fēng)味十足。