鳳壽司是東京壽司店的老字號，還保有德式學(xué)徒制的訓(xùn)練方式。將太一開始只有打雜洗碗的份，上面還有藤田政二，崗村秀政，佐治安人及小沺慎吾等四位師兄。鳳壽司的站臺師傅由"二政"擔(dān)任，有五年學(xué)徒經(jīng)驗(yàn)的佐治安人擔(dān)任調(diào)制舍利（醋飯）等準(zhǔn)備工作，洗碗跑堂則落到慎吾和將太身上。初次來到東京的將太干勁十足，和師兄同事間亦相處得很好。大師兄政二平日沉默寡言，休假時(shí)喜歡去動物園。二師兄出身大阪，一口關(guān)西腔加上逗趣的言語，是鳳壽司的開心果。三師兄佐治安人對將太非常嚴(yán)厲，可能修業(yè)太辛苦，常有欺生的駕馭行為出現(xiàn)。四師兄慎吾是個(gè)善良但沒自信的大男孩，和將太很要好，兩人也常互相打氣。秀政看上賣章魚丸子的篠原早苗小姐，要將太幫他傳達(dá)愛意，（將太還因而悟出將新舊米混合，煮出鳳壽司的醋飯。）不過事與愿違，早苗小姐已經(jīng)有了結(jié)婚對象，但是秀政一廂情愿認(rèn)為早苗與他情投意合，兩人近日可結(jié)為連理。早苗小姐和健二先生為愛吃壽司父親，婚禮上向鳳壽司訂了五十人份的壽司，秀政雖然傷感，卻還是親手將壽司送到婚禮上，祝他心愛的女人幸福。