第二站來到了洛陽。介紹的第一道菜叫金齏玉膾，相傳隋煬帝巡幸江南品嘗此菜時，因其味鮮美異常，魚肉潔白如玉，齏料色澤金黃，連聲贊曰“金齏玉膾?！钡诙啦怂釢{火鍋，洛陽的酸漿以前是作為酸漿面條中的一種湯底使用，現(xiàn)在洛陽人又把它用在火鍋中，當(dāng)作火鍋底料，制作成了獨家洛陽特色的酸漿火鍋。第三道菜荷香糯米胭脂肉，荷香糯米胭脂肉的靈魂是將櫻桃和草莓打成汁在燒肉時加入利用其中果酸中和五花肉中的油脂，以達(dá)到解膩的效果。