這一站來到了山東青島。首先介紹的是袋裝啤酒+海鮮鍋，青島人喜歡喝啤酒，用塑料袋打回家當(dāng)天生產(chǎn)的散裝鮮啤，是人們夏天的日常。紅島蛤蜊、毛蛤、生蠔、扇貝、大蝦、海星用海水清洗之后，放入蒸鍋，只需9分鐘的時(shí)間，就可以達(dá)到絕佳口感，一口下去，仿佛大海就在胃里。接著介紹的是山東大蔥蔥白粗且長，一口下去辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，還可以助消化。尤其烹飪海鮮時(shí)，大蔥有特殊香味，可解腥調(diào)味，以濃郁的蔥香遮蓋雜味。靈魂選手大蔥搭配皮皮蝦的精華“蝦腿”。除了這道奇、絕、贊的大蔥皮皮蝦小店里還有另一道王牌菜辣炒大頭菜（就是手撕包菜）。野生深海鱸魚干也就是青島甜曬魚，從風(fēng)干到上桌足足要用上半年時(shí)間，妥妥的穿越時(shí)間的美味。